Chicatanas

La casa ha comenzado a llenarse de hormigas. Sin llamar a nadie, todos se han presentado como cada año. Cuando aparecen las primeras lluvias acuden a ayudar en el campo, mientras yo les preparo el mejor de mis tacos.

No es una receta sencilla, pero sólo tengo estos tres días. Todos los ingredientes tienen que estar en su punto justo. Las mazorcas baby aldentes, las tortitas crujientes y la mahonesa con un punto ácido para contrarestar el dulzor de las Chicatanas.

Otro año más intentaran sobornarme para que les diga la receta, pero estas hormigas voladoras que enriquecen la mahonesa, son un lujo al alcance de muy pocos.

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